Wie Bäckt Man Schrotbrot
Wie Bäckt Man Schrotbrot. Weizenteige mehr oder weniger, je nach weizenart, wassermenge, etc. Ein schlichtes, wohlschmeckendes kastenbrot aus emmer, das lange saftig bleibt, nicht zuletzt wegen des kochstücks aus buchweizenmehl.Vorschlagbrot…aus “ Backen mit Pasta Madre „…eine from backenmitleidenschaft.comWenn du hingegen ein rezept für ein möglichst einfaches und schnelles brot mit gelinggarantie suchst, wirst du hier fündig. Anleitungen wie man einen zopf herstellt und ähnliches findet man in diesem buch auch mein fazit: Dieses kommt zu einem anteil von 90% im vollkornbrot vor. (more…)